-->
Яркое, сочное, безумно ароматное блюдо из доступных ингредиентов за считаные минуты. Секрет отличного вкуса салата с помидорами, луком и сухариками — это пикантная заправка на основе растительного масла, уксуса, соевого соуса и горчицы. Чтобы салатик получился более ярким, можно использовать разноцветные томаты. Хрустящие сухарики отлично гармонируют с сочностью помидоров и остринкой лука.
Продукты (на 2 порции)
Помидоры — 180 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 5 г
Кинза — 10 г
Сухарики ржаные — 20 г
*
Для заправки:
Масло растительное — 20 мл
Уксус столовый — 5 мл
Соевый соус — 5 мл
Горчица зернистая — 10 г
Перец молотый (смесь перцев) — по вкусу
Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат из помидоров, лука и сухариков
Подготовьте все ингредиенты. Можно использовать разноцветные помидоры черри. Если не любите кинзу, возьмите петрушку, базилик или укроп. Столовый уксус можно заменить лимонным соком. Вместо зернистой горчицы можно взять обычную как острую, так и сладкую.
Для заправки смешайте растительное масло, столовый уксус, соевый соус, зернистую горчицу. Приправьте смесью перцев.
У помидоров вырежьте плодоножку. Нарежьте помидоры средними кусочками. При использовании помидоров черри, разрежьте плоды на четыре части. Отправьте в глубокий салатник.
Репчатый лук очистите, вымойте и обсушите. Нарежьте тонкими четвертькольцами. Выложите в салатник к помидорам.
Чеснок очистите. Нарежьте тонкими пластинками или мелкими кубиками. Отправьте чеснок в салатник к остальным ингредиентам.
Листики кинзы оборвите со стеблей и мелко нарежьте. Добавьте к помидорам.
Влейте приготовленную заправку. Перемешайте салат. Попробуйте на вкус. При необходимости добавьте соль и смесь перцев.
Переложите салат в салатник для подачи. Выложите ржаные сухарики в хаотичном порядке.
Салат с помидорами, луком и сухариками готов.
Подавайте салат к столу немедленно, чтобы сухарики не размокли.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
