Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

-->

Если любите сосиски в тесте, но возиться с тестом некогда, этот рецепт упростит задачу. Сосиски готовятся довольно быстро и могут стать прекрасным завтраком или перекусом для всей семьи.

Продукты (на 5 порций)

Лаваш тонкий — 150 г (1 шт., 40×50 см)

Сосиски — 5 шт.

Яйца — 2 шт.

Сыр твёрдый — 70 г

Сыр плавленый — 80 г

Майонез — 1 ст. ложка

Петрушка свежая — 3 веточки

Масло растительное — 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Подготовьте все необходимые ингредиенты. У меня лаваш размером 40×50 см).
Яйца отварите в течение 10 минут после закипания. Остудите яйца в холодной воде.

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Натрите оба вида сыра на средней тёрке и положите в миску.

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте зелень к сыру.

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Яйца очистите, натрите на средней тёрке и отправьте к остальным ингредиентам.

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Добавьте в миску майонез, тщательно перемешайте компоненты до однородности.

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Лаваш разрежьте на пять прямоугольных кусочков одинакового размера.

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Сосиски очистите от оболочки, если она есть.
Выложите сосиски на тарелку и прогрейте в микроволновой печке при мощности 800 Вт в течение 1 минуты. Или можно проварить сосиски в кипящей воде в течение 1 минуты (затем немного обсушить).

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Разложите яично-сырную начинку на кусочки лаваша и распределите по поверхности.

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

На один край каждого кусочка лаваша выложите по сосиске.

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Сверните сосиски в рулеты, подогнув края лаваша вовнутрь.

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите рулеты с сосисками швом вниз в сковороду и обжаривайте со всех сторон по 2-3 минуты, до румяной корочки.

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Сосиски в лаваше с яичной начинкой готовы.
Переложите сосиски в тарелку и сразу подавайте.

Сосиски в лаваше с яично-сырной начинкой

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com